Inovasi Mahasiswa IPB Ubah Biji Kurma Menjadi Obat Diabetes

0
94

Berita-TKP.Com Penderita penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan manis. Bahkan, rasa manis menjadi ‘musuh’ yang sangat anti untuk dikonsumsi.

Baru-baru ini, penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa Institut Pertanian Bogor menemukan bahwa biji buah kurma bisa digunakan sebagai obat antidiabetes.

Dilansir dari Antara, indeks glikemik pada buah kurma tergolong rendah (<55) hingga sedang (55-70). Rata-rata, kurma yang biasa ditemui di pasar memiliki glikemik rendah sekitar 46. 

Namun, beberapa kurma juga memiliki glikemik hingga 100. Anda dianjurkan untuk memilih kurma lebih baik.

Dalam biji kurma terkandung matabolit sekunder berupa “flavonoid” dan “saponin” yang berguna menghambat “alfa-glukosidase”. Juga menjadi enzim kunci pada metabolisme karbohidrat.

“Hasil riset menunjukkan ekstrak etanol 70 persen biji kurma mampu menginhibisi enzim alfa-glukosidase,” kata Lisa Giovanny, sebagai ketua tim penelitian.

“Alfa-glukosidase” bisa digunakan untuk menurunkan kadar glukosa yang tinggi bagi penderita diabetes mellitus atau kencing manis.

Mengonsumsi obat komersial, menurut Lisa, dapat menimbulkan efek samping seperti muntah, kejang perut, mual dan hepatotoksisitas.

Biji kurma juga memiliki manfaat lainnya untuk mengobati beberapa penyakit seperti Pencegahan kerusakan DNA, Sebagai antivirus, Mencegah kerusakan ginjal dan hati, dan Sebagai Antioksidan.(red)